24 mai 2013
l'ornithogale des Pyrénées
la saison est revenue de la cueillette des asperges des bois ou ornithogales dans les forêts du Doubs on ne garde que la partie terminale de la jeune pousse que l'on lie pour la cuire entre 2 à 5 minutes dans de l'eau bouillante salée et que l'on déguste...